الكوفية:وكالات: يعتبر الملفوف أحد الخضروات الصليبية، ويشبه الخس واللفت والبروكلي من حيث الشكل، ويستخدم الناس الأوراق للاستفادة من خصائصه العلاجية، وهو غني بالمغذيات المفيدة، وينصح باستخدام الملفوف لتحسين النظام الغذائي، ويوجد أقل من 20 سعرة حرارية لكل نصف صحن مطبوخ من الملفوف، وقد يساعد الملفوف في منع السرطان، والحد من مخاطر الإصابة بـأمراض القلب.
نقدم لك طريقة تحضير سلطة الذرة بالملفوف الصحية، فيما يلي:
المقادير
علبة ذرة صفراء
1 حبة الملفوف "صغيرة مقطع إلى قطع رفيعة"
4 حبات الجزر "متوسطة الحجم"
1 حبة خيار "مقطعة دوائر"
3 فصوص الثوم
3 ملاعق مايونيز
3 ملاعق زيت زيتون
عصير ليمونة
طريقة التحضير
- يبشر الجزر ويخلط مع الملفوف المقطع شرائح ومع حبات الذرة.
- يهرس الثوم مع المايونيز والليمون.
- يوضع خليط الثوم والمايونيز فوق الجزر والملفوف والذرة ويخلط.
- يضاف الخيار الدوائر على الوجه.
- يصب زيت الزيتون فوق السلطة وتقدم.
