الكوفية:وكالات: تعدّ الشوكولاتة إحدى أكثر المأكولات شعبية في العالم، وتدخل في تركيب الكثير من الحلويات مختلفة الأشكال مثل المثلجات، الكيك، والرقائق المحلاة وغيرها.
لذا نقدم لك طريقة تحضير النوتيلا الصحية، فيما يلي:
المقادير:
4 أكواب "500 غرام" بندق مع إزالة الطبقة الخارجية
125غرام الشوكولاتة السوداء أو شوكولاتة الحليب
ملعقة صغيرة الفانيليا الطبيعي
1/2ملعقة صغيرة ملح البحر
خطوات التحضير:
- اشوي البندق في درجة 350 F (180 C) على طبق الفرن باستخدام طبقة واحدة لمدة 5 دقائق. هذا يجعل عمليّة تحويل المكسرات إلى زبدة أمرًا أسهل.
- امزجي البندق في الخلاط أو محضرة الطعام السريعة حتى يصبح على شكل زبدة. وهذا يعتمد على قوة محضرة الطعام أو الخلاط الذي تستعملينه، ينبغي أن تستغرق العملية 10-15 دقيقة.
- سوف تحتاجين إلى إيقاف محضرة الطعام أو الخلاط بشكل دوري لكشط ما التصق بجانبي الوعاء.
- في هذه الأثناء، يمكنك تذويب الشوكولاتة في غلاية مزدوجة أو في الفرن وتحريكها كل 30 ثانية.
- أضيفي الشوكولاتة المذوبة والفانيليا والملح إلى زبدة البندق واخلطيها حتى تمتزج. تذوقي وأضيفي المزيد من الملح لو احتاج الأمر، أو أي مُحلٍّ طبيعي تفضلينه.
- قومي بتخزين المزيج في درجة حرارة عادية أو في الثلاجة. سيصبح الخليط أكثر صلابة عندما يبرد.
