وكالات: تعتبر الخضروات من الأغذية الصحية، وخاصة في الشهر الفضيل، كما أنها تحافظ على صحة الجسم لأنها تحتوي على كمية كافية من الماء والألياف لتعوض كل ما ينقص الجسم خلال فترة الصيام، والتي تجعل الجسم يشعر بالحيوية.
نقدم لكِ اليوم فوائد بعض الخضار الهامة لصحة الجسم:
القرنبيط: يعتبر نبتة غنية بالمواد الفسفورية والكبريتية، يمكنك تقديمه كشوربة أو طبق بالفرن أو مقلي حسب رغبتك، فهو يعتبر من
السبانخ: نبات غني بالأملاح المعدنية والحديد والفوسفور، يقي من الأمراض السرطانية والأمراض القلبية وفقر الدم، كما يعمل على
الجزر: نبات جذري يحتوي على نسبة كبيرة من الأملاح المعدنية والفيتامينات، يعمل على تحسين الرؤية كما يقي من أمراض القلب والشرايين ويخلص الجسم من السموم.
الباذنجان: نبات مفيد لعلاج أمراض القلب والشرايين.
البقدونس: نبات مفيد للمسالك البولية والكلى.
الطماطم: تعمل على تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم، كما أنها تعالج الأنيميا وفقر الدم وتقي من نزلات البرد لاحتوائها على فيتامين "سي" كما أنها تحتوي على مضادات الاكسدة وهي مضادة للالتهاب.
الخس: يعتبر مهدئ للأعصاب، كما يقي الجسم من الزهايمر وهو غني بالألياف فيحمي الجسم من مشاكل الإمساك ويسهل عملية الهضم.
الكرفس: من الخضروات مخفضة السعرات الحرارية، يعمل على خفض الوزن، كما أنه مدر للبول ويقي من الأمراض السرطانية.
