06:47 PMالمتحدث باسم القيادة المركزية الأمريكية: حصارنا على إيران مطبق ونمنع الصادرات منها وإليها
06:47 PMالمتحدث باسم القيادة المركزية الأمريكية: الجيش الأمريكي حاضر وقوضنا قدرات الحرس الثوري الإيراني
06:46 PMالمتحدث باسم القيادة المركزية الأمريكية: مئات السفن عبرت هرمز بأمان وإيران مستمرة بعدوانها غير المبرر
06:46 PMالمتحدث باسم القيادة المركزية الأمريكية: مضيق هرمز آمن ومفتوح أمام حركة عبور السفن
صباح الكوفية
المردومة.. طبق لحم جزائري يطهى تحت الأرض لساعات
نشر: 2022/05/25
تحديث: 2025/05/12
الساعة 09:44
متابعات: يفخرُ عامر حليمي، وهو صاحبُ مطعمٍ للمردومةِ، بتخصصِه في إعدادِ طبقٍ تقليديٍ من اللحمِ الطريِّ يُطهَى ببطءٍ لمدةِ أربعَ عشرةَ ساعةً تقريبا، لإرضاءِ زبائنِه الذين يأتون من كلِّ مكانٍ في الجزائرِ لتجرِبتِه.
المردومةُ طبقٌ تقليديٌ شهيرٌ في مدينةِ قسنطينة الخلابةِ والمناطقِ الجنوبيةِ من البلاد.
